Fish&Veg with Morgan’s sweet and sour sauce in oil
The English kitchen meets Morgan's creativity: this is his version of the classic fish&chips, a crunchy breading that contains a soft codfish fillet to dip in our Morgan’s sweet and sour sauce in oil.
It takes 20 minutes to cook it, just 1 to devour it 😉
#20minutesrecipe
It takes 20 minutes to cook it, just 1 to devour it 😉
#20minutesrecipe
Ingredients per 2 persons
- Scaloppe di merluzzo senza pelle 300gr
- Uova
- Latte
- Fecola di patate
- Olio di arachidi per friggere
- Pane grattugiato per panatura
- Patatine
- Salsa di Morgan
Procedimento
- Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato
- Friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben do
- Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
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For now we must be content with the last year post card: the crystalline water, the golden sand, the fresh fish and the air that smells of the sea.
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