Family sauces

Sono nate per accompagnare i bolliti, ma la loro versatilità le rende facilmente abbinabili a qualunque piatto,
secondo la fantasia e il gusto di ognuno. Tre golose varianti, ognuna con un sapore e un colore che la contraddistingue.

La salsa di Morgan

La salsa di Morgan

Un battuto rustico di verdure con carote e peperoni per mantenerla dolce e gradevole.

Abbinamenti

Carni bollite di maiale, grigliate e salumi cotti, ottime con tartine, stuzzichini, insalate di pesce, legumi cotti.

La salsa dell'orto

La salsa dell'orto

Come la salsa di Morgan ma con la clorofilla del prezzemolo e il sedano verde in evidenza.

Abbinamenti

Lessi di manzo, uova sode, acciughe, formaggi a crosta fiorita, robiole o di capra freschi.

La salsa di Anna

La salsa di Anna

Fantastico partner di sandwich e burger gourmet.

Abbinamenti

Cappone bollito, gallina, petto di pollo, ottimo con i musetti, cotechini e salumi cotti.

I sottaceti